A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) realizou a fiscalização dos vendedores ambulantes de alimentos e bebidas que trabalharam no Festival da Massa, entre os dias 26 e 28 de maio, em Jaraguá. Durante a ação, os fiscais verificaram as condições de higiene dos produtos comercializados, o uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), prazos de validade, armazenamento e refrigeração dos alimentos e bebidas.
Para garantir a saúde do consumidor durante o festival, quatro equipes de fiscais percorreram os pontos de vendas para verificar se as boas práticas sanitárias estavam sendo cumpridas. Airton Santos, coordenador da Vigilância Sanitária, explica que o objetivo foi preparar e orientar os ambulantes para reduzir os riscos sanitários.
No dia anterior à abertura do Festival da Massa, foi realizada uma capacitação para os ambulantes. A formação abordou os padrões sanitários definidos como boas práticas para o manuseio e a comercialização de alimentos, como condições de higiene, atenção ao prazo de validade, cuidados com armazenamento e refrigeração dos produtos comercializados. Além disso, foi reforçada a importância da utilização dos EPIs.
A Visa atuou na fiscalização do Festival da Massa para garantir que as boas práticas sanitárias fossem cumpridas durante o evento. A capacitação realizada antes do festival foi fundamental para orientar os ambulantes sobre as normas sanitárias necessárias para evitar riscos à saúde do consumidor.
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