Vegano, vegetariano e flexitariano: conheça a diferença entre as dietas

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Na manhã desta terça-feira (9), o BBB24 pautou uma discussão sobre veganismo entre os participantes. A cantora Wanessa Camargo e a modelo Yasmin Brunet são adeptas da dieta vegana e, por isso, precisam de uma alimentação diferente no programa.

Wanessa já declarou que não sabe cozinhar e que faz no máximo uma omelete, mas que não vai fazer por “questão de ética”.

Já Yasmin é dona de uma marca de produtos de beleza cruelty-free (de produtos que são feitos sem testes em animais), algo alinhado com a filosofia do veganismo.

Durante a preparação do almoço, o brother Davi sugeriu colocar linguiça no feijão, mas foi impedido pela sister Leidy, que enfatizou o fato de Wanessa ser vegana e não poder comer. Ele, por sua vez, demonstrou dúvida sobre o termo: “Vegano é o que?”.

Leidy respondeu que pessoas que optam por uma dieta vegana não comem nada de carne.

O que é o veganismo?

De acordo com a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), o veganismo é um movimento “em que seus adeptos evitam, na medida do possível e do praticável, excluir todas as formas de exploração e crueldade contra os animais – seja na alimentação, vestuário ou outras esferas do consumo”.

Vegetarianismo e flexitarianismo

Diferente do veganismo, o vegetarianismo consiste na retirada de produtos de origem animal da esfera alimentar, sem impactar no vestuário ou outras esferas do consumo. No Brasil, 14% da população se declara vegetariana, segundo pesquisa do IBOPE Inteligência conduzida em abril de 2018.

De acordo com a SVB, o vegetarianismo pode ter algumas vertentes dentro da sua dieta. São elas:

  • Ovolactovegetarianismo: quem utiliza ovos, leite e laticínios na alimentação
  • Lactovegetarianismo: quem utiliza leite e laticínios na sua alimentação
  • Ovovegetarianismo: utiliza ovos na sua alimentação
  • Vegetarianismo estrito: não utiliza nenhum produto de origem animal na sua alimentação

A dieta vegana pode impactar até mesmo a recusa no processo de preparação dos alimentos de origem animal, como é o caso de Wanessa.

Já os flexitarianos compõe uma parcela das pessoas que não é vegano nem vegetariano, e que consome proteína de origem vegetal, por exemplo, ou cosméticos que não foram testados em animais. A diferença da dieta está na frequência com que o consumo é feito.

Flexitarianos são pessoas que reduziram o consumo de proteína animal, mas que não eliminaram completamente. O termo vem de “flexível” e “vegetariano”.

Em fevereiro de 2021, a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), encomendou uma pesquisa a ser feita  pelo Ipec (Inteligência em Pesquisa e Consultoria — o antigo Ibope Inteligência aqui no Brasil), em que constatou-se que em todas as regiões brasileiras e independente da faixa etária, 46% dos brasileiros já deixam de comer carne, por vontade própria, pelo menos uma vez na semana.

Com informações de Giovanna Bronze, da CNN.

 

Este conteúdo foi originalmente publicado em Vegano, vegetariano e flexitariano: conheça a diferença entre as dietas no site CNN Brasil.

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